Stell dir vor, du öffnest deinen Kühlschrank und holst die Butter heraus. Sie ist hart wie ein Stein und lässt sich kaum streichen. Das kennen wir alle. Aber es gibt eine viel bessere Lösung: eine Butterglocke!
Was ist eine Butterglocke?
Eine Butterglocke ist ein besonderes Gefäß aus Keramik, das dafür sorgt, dass deine Butter länger frisch und streichzart bleibt – ganz ohne Kühlschrank. Sie besteht aus zwei Teilen: dem unteren Teil, in den du Wasser füllst, und dem oberen Teil, in den du die Butter gibst.
So nutzt du eine Butterglocke:
- Vorbereitung: Nimm die Butter aus der Verpackung und lass sie etwas antauen. Spül die Butterglocke gründlich ab.
- Befüllen: Fülle das untere Teil mit kaltem Wasser. Du kannst optional etwas Salz hinzufügen. Das Salz hilft, Bakterien fernzuhalten. Muss aber nicht extra hinzugegeben werden. Streiche nun die weiche Butter in den oberen Teil des Keramikgefäß.
- Zusammensetzen: Setze die beiden Teile zusammen. Achte darauf, dass die Glocke nicht zu viel mit Wasser gefüllt ist, dann schwappt sie schnell über. Der Rand des oberen Teils sollte aber dennoch etwas nass sein, so dass die Butter wirklich luftdicht verschlossen ist.
- Aufbewahren: Stell die Butterglocke an einen kühlen, dunklen Ort. Wechsel das Wasser regelmäßig, um optimale Hygiene zu gewährleisten.
Warum die Butterglocke so gut funktioniert? Durch die Wasserverdrängung entsteht im Inneren der Glocke ein sauerstofffreier Raum. Das verhindert, dass die Butter ranzig wird. Zudem sorgt das kalte Wasser dafür, dass die Butter eine konstante Temperatur behält und somit schön streichzart bleibt.
Die Vorteile der Butterglocke auf einen Blick:- Länger frisch: Deine Butter hält viel länger als im Kühlschrank.
- Immer streichzart: Kein lästiges Warten mehr.
- Geschmack: Der natürliche Geschmack der Butter bleibt erhalten.
- Nachhaltig: Wiederverwendbar und kein Energieverbrauch.
- Schön anzusehen: Die Butterglocke ist ein echter Hingucker in deiner Küche.
Die Butterglocke - ein kleines Stück Tradition
Die Butterglocke ist mehr als nur ein praktisches Küchenutensil. Sie ist ein Stück Tradition und bringt ein bisschen französische Lebensart in deine Küche. Stell dir vor, wie du am Morgen ein Stück frisch gebackenes Brot mit einer Scheibe butterweicher Butter bestreichst, noch etwas Salz darüber – ein Genuss für alle Sinne!
Falls du Interesse an der Butterglocke hast, schreib mir eine E-Mail info@brotmutti.de. Zusammen mit der Keramikerin Tanja Neubert aus Berlin stelle ich individuelle Butterglocken her. Dann hast du neben dem, dass die Butterglocke wirklich praktisch ist, noch ein richtiges Einzel!stück, nur für dich gemacht!
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